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一、学院简介

澳门云顶国际网址是河南工业大学最具特色的重点优势学院。以原郑州粮食学院建校时的粮食工程、油脂工程、粮油储藏三大特色本科专业为基础，经过60多年的发展，现已成为国内粮油食品领域规模最大、专业设置最完整且具有鲜明专业特色和雄厚科技实力的学院。学院汇聚和造就了一批声誉卓著的学科带头人，诞生了一批国际和国内公认的原创理论和技术，为我国粮油食品工业的发展起到了积极的推动作用。

学院现有“小麦与玉米深加工国家工程研究中心”、“粮食储运国家工程实验室”等国家级科研平台，拥有教育部粮食储藏与安全工程研究中心、国家大豆改良中心精深加工研究所、河南省谷物资源转化与利用重点实验室、河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室，河南省食品蛋白质加工工程研究中心、河南省面制主食工程技术研究中心，河南省油料深加工工程研究中心，河南省谷物品质分析与加工国际联合实验室；是国家“2011协同创新计划”首批建设单位和河南省协同创新建设单位；拥有国家级粮油食品类工程应用型人才培养模式创新实验区、国家级食品科学实验教学示范中心、国家级虚拟仿真实验教学中心，获批“国家食物营养教育示范基地”项目。

学院先后获得国家科技进步奖 7项，其中一等奖 1 项、二等奖 6项；国家教学成果奖1项；主持、参与制定或修订国际、国家和行业标准 100余项；获省级以上科研成果奖励50余项；出版学术著作、教材 50余部。近五年年均承担国家自然科学基金等国家级科研项目15项以上，年均科研经费2000万元以上。学院凭借在学科和工程技术方面的领先优势，长期为大型粮油食品企业提供全方位的工程设计及技术服务。

学院注重并采用多种措施和形式进行国际合作及技术交流，同联合国粮农组织、法国粮食出口协会、美国小麦协会、美国谷物协会、加拿大小麦局、加拿大谷物委员会及澳大利亚国际农业发展中心等国家的粮食行业管理、科研机构保持了良好的合作关系。与国际著名的有粮油食品工程学科的大学：美国堪萨斯州立大学、美国北达科他州立大学、英国瑞丁大学、加拿大曼尼托巴大学、德国柏林工业大学等保持密切合作，并签署有双方互认学分的协议，共同培养本科生和研究生。

二、专业介绍

（一）粮食工程专业（国家级一流本科专业，理工，四年制本科，色弱、色盲者限报）。

粮食工程专业源于1956年中央粮食干部学校的粮食加工教研组，1959年成立郑州粮食学院，设立粮食加工工艺专业，是全国粮食加工领域最早招生本科专业。1985年更名为粮食工程专业，1999年调整为食品科学与工程专业招生，2007年恢复粮食工程专业本科招生。2010年获批国家级特色专业，2012年获批教育部卓越工程师教育培养计划，2015年制定了本专业教学质量国家标准，2021年获批国家级一流本科专业建设点。

成立60多年来，该专业已经发展成为工程技术积淀雄厚，在国内外粮油食品行业享有很高声誉的本科专业。具备一流平台、学科和师资优势：拥有国家虚拟仿真实验教学项目、小麦和玉米深加工国家工程研究中心等国家及省部级教研平台；先后获国家教学成果二等奖1项，国家科技进步一、二等奖6项；拥有以ISO/TC34/SC4主席、国际谷物科技协会院士等组成的实力雄厚的师资队伍。培养了近5000名实践能力强的粮食加工行业精英。

本专业将继续面向国家粮食安全重大战略需求，立足于粮食产后加工研究，培养具有社会责任感、国际视野、科学精神、人文素养，以及创新意识和实践能力强的高素质应用型粮食工程技术人才，建成国际一流的特色专业。

国家科技进步奖   河南省一流课程     河南省一流课程

（二）食品科学与工程专业（国家级一流本科专业，理工，四年制本科，色弱、色盲者限报）。

食品科学与工程专业源于1959年成立的郑州粮食学院，设立油脂工程、粮油储藏、食品工程方向，拥有学士、硕士、博士在内的完整人才培养体系，建有食品科学与工程博士后流动站。2007年获批国家级特色专业，2009年获批“一本”招生，2012年、2016年和2020年三次通过中国工程教育专业认证，2020年获批国家级一流本科专业建设点，2021年被遴选为河南省“双一流”创建学科。

本专业成立以来，已经发展成为工程技术积淀雄厚，在国内外粮油食品行业享有很高声誉的本科专业。具备一流平台、学科和师资优势：拥有粮食储运国家工程研究中心、国家粮食产业（仓储害虫防控）技术创新中心、国家虚拟仿真实验教学项目、国家大豆改良中心精深加工研究所等国家及省部级教研平台；拥有国家级粮油食品类工程应用型人才培养模式创新实验区；拥有全国独有的储藏物昆虫标本室；近年来获国家教学成果二等奖1项，国家科技进步一、二等奖8项；拥有全国模范教师、享受国务院政府特殊津贴专家、河南省“555”（百千万人才工程）学术技术带头人等组成的实力雄厚的师资队伍，培养了5000余名实践能力强、综合素质高的粮油食品储藏、加工行业精英。

食品科学与工程专业工程教育认证

国家科技进步奖

     国家级教学成果奖          国家虚拟仿真实验项目

（三）食品质量与安全专业（河南省一流本科专业，理工，四年制本科，色弱、色盲者限报）。

食品质量与安全专业是在原食品科学与工程系食品分析专业的基础上建立的，1989年开始招收两年制专科生，为国家培养食品分析专门人才；2003年成立食品质量与安全系，2004年招收四年制本科生，2019年获河南省一流本科专业建设点。

本专业具备一流的教研平台和雄厚的师资力量，拥有“国家级食品科学实验教学示范中心”、“国家食物营养教育示范基地”、“河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室”、“河南省高等学校科技创新团队”等10多个国家级与省部级科教平台，建有专业实验室及实践实训基地30多个。本专业教师100%具有博士学位，其中50%以上教师具有海外科研和学习经历，另有多位500强企业的行业精英担任企业导师。

本专业立足国家粮食安全与食品安全战略，培养适应国家食品产业和社会经济发展需求，具备社会责任感、科学精神、人文素养、实践能力、创新意识和国际视野，掌握学科基础理论知识和专业综合应用能力，胜任食品质量控制、分析检测、监督管理、检验检疫等领域工作的高素质人才和行业精英。

      国家食物营养教育示范基地       省线上优秀课程

 河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室

三、师资条件

学院设有粮油储藏、粮食工程、油脂工程、食品工程、食品营养与安全5个系，25个教学科研团队，荟萃了一大批在国内外颇有影响的专家学者。学院现有教授38名，副教授和高级实验（工程）师39名，具有博士学位教师118名，博士生导师33名，硕士生导师64名，双聘院士1名，河南省特聘教授3名，国家百千万人才2名，享受国务院政府特殊津贴专家8名，河南省教学名师1人，河南省跨世纪学术和技术带头人4名，省部级优秀专家4名。粮油科学与工程、谷物科学为河南省省级教学团队。

四、优势与特色

学院拥有全国最为完整的粮油食品学科群，拥有学士、硕士、博士在内的完整人才培养体系，建有食品科学与工程博士后流动站，在国内外粮油食品行业享有较高的声誉和知名度。其中粮食工程专业是国家级一流专业、国家级特色专业、教育部卓越工程师培养计划专业、教育部专业综合改革试点专业。

学院从1981年开始招收硕士研究生，拥有食品科学与工程一级学科硕士授权点、农业昆虫与害虫防治二级学科硕士授权点，食品工程专业硕士学位授权点；2013年开始招收博士研究生，拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点。

五、学生培养

学院始终把学生的培养放在首位，重视学生，服务学生，以培养学生成人成才为宗旨，不断加强对学生的培养工作。

作为有着60余年办学历史的特色学院，近年来，学院不断调整人才培养方案，形成了“以学生为中心、产出导向和持续整改”的培养机制，学生培养质量有了更大提升，培养特色更加明显，现已经成为粮油食品领域高素质应用型人才的重要教育和科研基地。学院组建了以“挤压膨化俱乐部”为代表的一系列学生科研、创新社团及各类兴趣小组，院内科研学术气氛浓厚。学院在以挑战杯为代表的各类学科、科技竞赛成绩斐然。学院还通过一系列的国际交流、学术研讨、交换访学等活动，不仅提高了学生的专业知识水平，同时也拓宽了学生的国际视野。

（一）思想引领

学院学生工作始终抓住学生思想政治教育这根主线，严密部署、严谨程序、严格落实，利用鲜活的例子，开展“4点”工作，不断培养广大学生的政治意识、大局意识、忧患意识和责任意识，拓宽思想教育阵地，丰富思想教育形式，促进学生的全面发展。

学院多措并举，大力深化爱国主义教育并以学雷锋活动月、五四青年节等时间节点为契机，开展主题活动，强化社会主义核心价值体系教育。在学风建设方面，学院采取了一系列加强学风建设的措施，举办新生杯演讲比赛、重阳节诗词大赛、学生手册知识竞赛等活动，开展考研经验交流会、四六级指导讲座、考风考纪动员大会，并积极借助新媒体传播“自强之星”的优秀精神品质，提升学生学习与创新的积极性。

（二）第二课堂

开展“青年马克思主义者培养工程”、推进第二课堂、加强校园文化品牌建设、优化青年志愿服务项目、提高科技创新实践能力、拓展“三走”课外体育锻炼平台，以教育青年、引导青年、服务青年为工作宗旨，在大学生创新创业、社团品牌打造、新媒体宣传、大学生社会实践、志愿服务等方面扎实开展了有力度、有特色、有成效的工作。学院获得“河南省五四红旗团委”。

推进“五彩育人”工程。依托学院专业特色，打造红色、金色、蓝色、绿色、古色“五彩育人”工程，培养德才兼备的应用型人才。实施“红色基因传承工程”，打下理想信念的底色；实施“金色成长工程”，培养具备专业素养的应用型人才；实施“蓝色求真工程”，弘扬科学探索精神；实施“绿色培育工程”，促进学生身心健康；实施“古色熏陶工程”，以优秀的传统文化滋养学生心灵。

学院凝练社团活动特色，注重对学生社团的指导，制定了相关管理办法与社团注册制度，并为每个社团配备了指导教师。目前学院共有青年志愿者协会、挤压膨化俱乐部等9个学生社团，在各类比赛中也都取得了优异的成绩。

学院以网站、微信、微博结合线下教育活动，力求教育内容全覆盖。为响应“五彩育人”工程，创立了“红小粮”思想政治教育工作品牌，每周二在学院微信公众号推送“红小粮”学习板块，带领学生们关注时政热点，学习党的理论知识；创立“红小粮”书记微团课，带领广大青年团员学习关于团的知识；在学院官方微博，成立“红小粮带你学习强国”板块，转发学习强国上的优质文章，在同学们当中形成学习热潮。

（三）科技创新

搭建社会实践平台，拓宽育人渠道。每年寒暑假，组建社会实践小分队。结合本专业知识开展了粮食安全、助力脱贫攻坚、重走百年复兴路、志愿服务、助力疫情防控和复工复产等方面的实践活动。学院“粮”心人降损节粮志愿服务项目获得河南青年志愿服务项目大赛金奖以及第五届中国青年志愿服务项目大赛银奖。

2021年，学院在“挑战杯”等赛事中取得较大突破，挑战杯获得国赛三等奖1项，省赛获得特等奖一项，二等奖两项，三等奖一项；获第五届“全国大学生生命科学竞赛”特等奖1项、一等奖4项、二等奖1项、三等奖2项；CIFST-第三届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛获得第三名以及最佳创意作品奖；CIFST-第十二届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛获得第三名、优秀作品奖1项。

“互联网+”省赛获得二等奖一项，三等奖两项。百胜杯食品安全与营养健康知识大学生竞赛获得省赛第一名并获优秀组织奖；河南省第四届传统美食大赛获得一等奖一项，二等奖一项。

学院荣获“CIFST-第十二届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”、“全国大学生生命科学大赛（2021，创新创业类）”优秀组织奖。

（四）资助育人

学院始终坚持“经济资助，成才辅助”的理念，努力构建全方位、全过程、全员参与的服务育人型资助工作体系，借助“奖、助、学、贷、补、勤、减、免” 等多种资助方式，实现对所有家庭经济困难学生的全覆盖，切实帮助每位学生在追求梦想的道路上不断前行。

2021年，学院通过绿色通道入学的新生达155人，学院严格按照公开、公平、公正的原则，认真完成奖、贷、助、补等各项评审。学院重视校企合作，积极推进企业奖助学金的签订与发放工作，2021年签订、发放企业奖助学金超过70万元。

学院每年按照学校要求，为同学们召开合同签订会，帮助贷款同学签订合同，并按照学校要求整理材料，按时提交贷款合同，做到了应贷尽贷、解决学生实际困难的目标。

去年汛情期间，根据学校要求通过调查核实，为受到汛情影响较大的学生发放了应急资助；2021级新生入学后，发放了新生补贴、路费补贴、冬季补助；针对学生家庭发生重大变故，发放困难补助。

针对不同对象开展不同活动，在“诚信”教育活动中，针对毕业生进行“诚信还贷”、“诚信签约、就业”和文明离校等活动，针对贷款学生召开毕业生诚信还贷教育大会，组织观看征信教育纪录片，认真抓好贷款毕业生的信息采集，多角度开展服务工作。

六、考研与就业

学院致力于培养德才兼备、实践能力强、综合素质高、具有创新精神的高素质应用型人才。通过邀请知名校友、行业精英，如南顺香港集团董事总经理梁玄博先生等为毕业生答疑解惑，介绍行业发展现况，让毕业生对行业有更深层次的了解，便于选择更适合自己的企业。

学院毕业生考研率稳定在40%左右。大量毕业生考取了江南大学、华南理工大学等211和985院校。

学院在巩固原有就业联系单位的基础上，大力拓宽就业市场，提升就业层次，积极邀请单位来学校进行招聘，举办粮油食品行业线上线下百余场专场招聘会，中粮集团、中储粮、益海嘉里、邦基、嘉吉、牧原集团等国内外知名企业参加，提供岗位千余个，全面提升就业质量。

学院与内蒙古恒丰集团共办有“恒丰实验班”，与益海嘉里、中储粮、中粮、广东省储备粮管理总公司、上海良友集团、国家临桂直属库、豫粮集团、浙江粮食集团、金太阳股份公司、岭南集团广州粮食集团等五十余家公司签订有实践和就业创业基地协议，学生可大三暑期进入企业实习，增进企业和学生的相互了解，为毕业生与用人单位的双向选择奠定基础，缩短学生的社会化进程，也为企业选人用人提供了新的思路，达到共赢的目的。

近年来，学院考研率、创业率、基层就业率、500强企业就业率稳步提升，学院六十年来共为粮油食品行业培养了两万余名本科生和研究生，并推荐到“ABCD”四大粮商（美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚）、中粮集团、益海嘉里等世界500强企业就业，得到用人单位的一致好评。

超临界萃取中试实验室

挤压膨化中试实验室

食品专用油脂实验室

油脂冬化分提中试实验室

捷赛奖学金颁奖典礼

布勒奖学金颁奖典礼

学生活动

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